onsdag den 27. juni 2018

lidt forskelligt

I dag blev der plukket hindbær og kirsebær, hvilket fik mig til at reflektere lidt over det at have en køkkenhave. I min barndoms have var den en livsnødvendighed, mens den i dag er noget man vælger til eller fra. I dette interessante indlæg skriver Noel Kingsbury, at køkkenhaven ikke kan betale sig i dag og ikke er noget værd set fra en bæredygtighedsvinkel (slet ikke, hvis man bruger højbede), og at dens hovedværdi ligger i det rekreative og i at lære børn, hvor maden kommer fra.


Alt kan nu ikke gøres op i penge og bæredygtighed, og jeg synes i grunden, Kingsbury overser noget meget væsentligt, nemlig kvaliteten af de bær og grøntsager, man henter i køkkenhaven. Hvis man aldrig har smagt nyopgravede kartofler, aner man ikke, hvor lækre kartofler kan være, og det samme gælder  gulerødder og tomater og agurker hentet i drivhuset.

I sit indlæg gør Kingsbury sig også til talsmand for vigtigheden af at fremme biodiversiteten i vores haver til glæde for dyrelivet, og der vil jeg mene, at Søren er helt fremme i skoene i sin måde at dyrke køkkenhave på, idet morgenfruer sår sig selv år efter år, og det samme gør f.eks. hør og jomfru i det grønne og honningurt.


Grøntsager kan også selv levere de nydeligste blomster. Ærteblomsten kan konkurrere med mange lathyrus i skønhed, om ikke i duft, og  squashblomsten  er stor og flot med sin solskinsgule farve,


Ikke langt fra køkkenhaven ligger et blandet bed, hvor denne bregne ser ud til at trives. Jeg købte den i Thyboesminde under "navnet" bregne med røde stilke", og efter at have googlet den er jeg nået frem til, at den rigtig meget ligner fjerbregnen athyrium filix-femina 'Lady in Red'

I samme bed står en stor cikorieplante. Endelig efter mange forsøg både med frø og med planter er det lykkedes at få den til at overvintre. Dens blå kurveblomst er noget så fin.

Til sidst to spørgsmål til de rosenkyndige: 
Forleden brugte jeg helt urimeligt lang tid på at fjerne visne blomster fra Ghislaine de Feligonde. Fjerner I dem også?  Det pynter jo gevaldigt, nærmest som at skrue op for lyset.

Hvad gør I med Aichas megalange grene? Fordi den lægger sig tungt henover alt, har jeg klippet de yderste 50 cm af, men ved godt, at det er en dårlig her-og-nu løsning, og at der venter et reparationsarbejde til foråret.
Ikke Aicha, men Claire Austin

Min fødselsdagsgave Crown Princess Margareta

Salvia verticillata purple rain - en god kontrast til de gyldne farver.

14 kommentarer:

  1. Hej Marie

    Jeg er nok ikke rosenkyndig på den måde. Min Ghislaine fik en tur med hækkesaksen, men det var mere for at klare tørken nu hvor jeg er væk. Andre gange har jeg da pillet den ren - hvis jeg ventede fint besøg:)
    Glimrende indlæg af Noel K.
    Men du har ret han glemmer smasgen og følelsen af selv at høste, og han glemmer også at du har fuld kontrol med evt gødning og midler der anvendes når du laver afgrøden selv.
    Men spændende!

    Ha en dejlig dag

    SvarSlet
    Svar
    1. Du har ret, han har ikke været hele vejen rundt om emnet.jeg kan fornemme, at det er lidt både og for dig med Ghislaine.

      Slet
  2. Efter jeg er blevet alene har jeg nu sløjfet køkkenhaven, men helt klart det smager da godt det man går ud og høster i egen have.
    Jeg blev da lige forelsket... hvor er den Bregne flot.

    SvarSlet
    Svar
    1. Sådan ville jeg sikkert også reagere, hvis jeg blev alene. Ja, bregnen er fin, det synes jeg også.

      Slet
  3. Jeg må indrømme, at de små roserblomster ikke altid bliver klippet af, Ghislaine og Thisbe, det er jo et kæmpearbejde, så de må klare sig, jeg tager kun de mindst pæne og klipper af. Aicha har jeg også beskåret lidt, den havde sine grene for langt inde over andet, så der måtte klippes lidt.
    Jeg holder meget af mine æbler og moreller, men ellers har jeg ikke noget ud over tomater af egen avl, men dem skal jeg helst have, for de smager bedst fra hånden og direkte i munden :) Grønsager køber jeg i boderne, det er nemt, så må jeg betale prisen.
    Jeg må give Rita ret, det er en flot bregne.

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er bestemt meget fristende at lade de visne blomster sidde på Ghislaine, netop fordi det er så besværligt at rense den. Ja, helt friske tomater er en himmerigsmundfuld.

      Slet
  4. Jeg er helt enig med deg, for det er noe vesentlig han glemmer. Solvarme tomater, bringebær eller jordbær smaker ikke det sammen som når det står i en kjøledisk i butikken. Men sånn er det bare, for vi kan ikke få alt. Jeg dyrker ikke mye selv, men tomater, bringebær, blåbær og rips blir satt pris på å ha. Ikke minst barnebarna synes at å kunne plukke bær her er veldig flott. Tillykke med fødselsdagen din, og en vakker rose!

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja, smagen af de helt friske, hjemmeavlede produkter er helt uforlignelig, og det er herligt som bedsteforældre at formidle den oplevelse til børnebørnene.

      Slet
  5. Hei Marie.
    Grønnsaker som en dyrker sjøl smaker himla godt. Mer er det ikke å si om den saken. Fin kveld til deg.
    Hanne-Lise.

    SvarSlet
  6. Grøntsager fra egen køkkenhave må da altid være bæredygtige, især hvis man ikke forgifter det hele og måske oven i købet komposterer. Jeg har ikke nogen køkkenhave, så jeg skal ikke gøre mig topklog - jeg har nemlig tilladt mig at fravælge, da det ganske rigtigt ikke er en livsnødvendighed mere. Men jeg forstår til fulde, hvor lækkert det må være at hente de friske råvarer :-)
    Lækker bregne.
    Kh Lisbeth

    SvarSlet
    Svar
    1. Hvis køkkenhaven skal være bæredygtig, skal man nok over i noget permakultur, og indtil videre tror jeg, det et dedikeret fåtal, der dyrker haven efter de principper.

      Slet
  7. Meget interessant læsning, men han har jo ret i at intet af det vi mennesker foretager os på denne jord er 'natural', men jeg kan ikke se at det at gro sine egne grønsager ikke skulle være bæredygtigt, hvis man holder sig fra bl. a. kunstgødning og gift. Jeg har også en Aicha, og jeg klipper bare i den, når grenene bliver for lange - nu er den dog nærmest visnet pga. tørken, hvilket er lidt mærkeligt, da alle mine andre roser har det fortrinligt, selvom jeg ikke har vandet dem. Smuk bregne:)

    SvarSlet
    Svar
    1. Køkkenhaven KAN selvfølgelig gøres bæredygtig, men er det nok ikke ret mange steder. Ja, det er mærkeligt, at din Aicha som den eneste bukker under for tørken. Måske er dens jordbundsforhold tilfældigvis anderledes end de andres.

      Slet